Arslanlar Şehri

Bu aralar yine kahveye hasret duyuyorum. Her ne kadar, nescafenin ürünlerini içmemeye gayret etsem de, ellimin altına geçiyorlar ister istemez. Fakat okuldaki bir işletmeci, yeni filtre kahveleri getirmeye başladı, ve benim de yüzüm gülmeye başladı. Çok kaliteli olmazsa bile, hazır kahvelere göre çok çok daha iyi. En azından benim için. Bugün içtim ve uzun zamandır gerçek kahve içmediğimin farkına vardım. Şimdi neden bunları yazma gereği duydum.

Bunun birincsi sebebi, çok özlemişim keyifle kahve içmeyi, ikinci sebebi ise, hafif’deki bir yazı bunları yazmama vesile oldu. Hafif’deki o tartışmayı okumunazı tavsiye ederim. Siz de elinizden geldiğince, hazır kahve içmemeye gayret edin. Adı üstünde Kahve, keyif verecek, keyifle içilecek. Günümüzün dünyasına her şey hızlı olduğu için, her şeyi hızlı yapar hale geldik. Bunun en bariz örneği de yemek(fast food). Konumuza geri dönersek, böyle bir dünyada işte, kahve gibi, keyif vermesi gereken bir içeceğin, üçü bir arada, hemen yap, hemen iç denmesi çok abes kaçıyor. Ayrıca nasıl bir tadı var, insanlar nasıl tad alıyor anlamıyorum. Hani ben de içiyorum, ama sevdiğimden değil de, gerekli olduğundan (gece ders çalışmaları, sınav öncesi …).

Bir yabancı sitede Türk kahvesi nasıl yapıldığını anlatılıyor. Adamlar 11 sayfa boyunca türk kahvesini tüm ayrıntılarıyla konuşuyorlar, tartışıyorlar. Kahve keyifle içilir demiştim ya, işte bu Türk kahvesini nasıl daha keyifli içeriz diye tartışıyorlar. Ekşi’deki hazır kahve altında yazılanlara da bakmanızı tavsiye ederim. Nescafe altında yazılarn şu girdinin gerçeklik payı var mı bilmiyorum, ama gayet güzel anlatmış olayı biri:

Brazilyalı kahve üreticilerinin ellerinde kalan yeşil kahve çekirdeklerini ne yapacaklarını bilemeyip,isviçreli nestle firmasına,

- bu yeşil kahve çekirdeklerini ne yapalım? nasıl değerlendirebiliriz bu kahve çekirdeklerini?

diye başvurması sonucu,
isviçreli nestle çalışanlarının,

-”aman bu yeşil çekirdekler atılmasın, bunlardan da para kazanalım”

diye icad ettiği,

cafe ve nestle sözcüklerinin karışımından türetilmiş bir isme sahip ticari bir içecek adıdır nescafe.

-” dünyaca ünlü geleneksel bir türk tadı olan türk kahvesi varken,

“yeşil kahve çekirdekleri elimizde kalmasın diye” isviçrelilerce uydurulan bu içeceği içenlerse mutlaka türk kahvesi diye bir şey duymamış olan başka gezegenlerin insanlarıdır herhalde diye düşünüyorum.

Son olarak da yukarıdaki kahve resimin üzerindeki kalbin nasıl yapıldığını görmek istiyorsanız, Latte Art diye adlandırılan bu sanatı izleyin derim.